Hal pikáns hagymaágyon

Hozzávalók:

• 3 szelet hekk
• 2 fej vöröshagyma
• Fűszerek: tárkony, őrölt kömény, koriander, rozmaring, bazsalikom, majoranna, oregáno, bors, só

Elkészítés:
Kevés vízen megpároljuk a hagymát, majd rátesszük az előzetesen már besózott, átmosott halszeleteket. Megszórjuk fűszerekkel, teljesen takarékon hagyjuk kicsit átmelegedni, majd felöntjük vízzel, lemosva ezáltal róla a fűszereket, és ebben a fűszeres pácban átfőzzük. Fontos! Ha elősóztuk a halat, a lébe már ne tegyünk sót!!!